GROOMING CLASS
Kepribadian Personality Dunia kerja perhotelan atau kapal pesiar adalah dunia kerja yang erat hubungannya dengan memberikan pelayanan terbaik kepada semua orang yang berada dalam lingkungan kerjanya. Oleh karena itu, NEPTUNE membekali para peserta didik dengan Materi Grooming Class atau tata cara berpenampilan dengan tujuan agar mereka tidak hanya memiliki pengetahuan dan kompetensi yang mumpuni, namun juga punya rasa percaya […]
TABLE MANNER & HOTEL TOUR
Dalam program pembelajaran 1 tahun di NEPTUNE, semua peserta didik akan diajarkan etika dalam jamuan makan berstandart internasional. Dalam istilah perhotelan, kegiatan tersebut dinamakan dengan Table Manner. Kegiatan Table Manner ini merupakan fasilitas yang diberikan NEPTUNE untuk seluruh peserta didik tanpa biaya tambahan. Dalam kegiatan Table Manner ini seluruh peserta didik juga akan mendapatkan sertifikat […]
BEVERAGE KNOWLEDGE
Beverage Knowledge Pengetahuan Aneka Minuman Ada satu lagi bidang pekerjaan dalam hotel yang masuk dalam tata kelola manajemen FB Service namun keberadaanya lebih spesifik di bidang minuman. Namanya adalah Beverage Station. Beverage Station dalam kelas hotel berbintang terbagi menjadi 2 bagian, ada yang disebut dengan Bar, ada juga yang disebut dengan Cafe. Pada umumnya Bar menyediakan berbagai minuman bernuansa softdrink, juice, cocktail dan mocktail, sedangkan Cafe lebih banyak menyajikan menu […]
HOUSEKEEPING
House Keeping Tata Graha Dan yang tak kalah pentingnya dalam sebuah manajemen hotel adalah ketersediaan departemen kerja Housekeeping. Dalam bahasa Indonesia, Housekeeping disebut juga dengan tata graha. Departemen ini bertanggung-jawab terhadap kerapian dan kebersihan seluruh area hotel. Tujuannya tentu saja agar semua orang, termasuk para tamu yang ada dalam lingkungan hotel merasa betah dan nyaman. Kalau kamu termasuk […]
PASTRY BAKERY
Pastry Bakery Membuat Aneka Kue Mirip dengan Food Product, departemen Pastry Bakery juga erat hubungannya dengan masak-memasak, hanya saja olahannya sedikit berbeda. Pastry Bakery lebih banyak mengolah adonan menjadi roti dan kue yang lezat, dengan berbagai bentuk, warna, toping dan rasa. Itu juga yang menjadi alasan mengapa dunia kuliner menjadi andalan di NEPTUNE yang memiliki banyak peminat. Gabungan antara kompetensi di […]
Food Product (Memasak Makanan Nasional dan Internasional)
Food Product Memasak Makanan Nasional dan Internasional Food Product adalah departemen unggulan yang ada di NEPTUNE. Karena selain bisa diterapkan dalam dunia kerja, lulusan NEPTUNE dari departemen ini juga bisa mengembangkan diri untuk menekuni dunia bisnis dan kewirausahaan di bidang yang erat hubungannya dengan dunia kuliner. Alasannya, karena departemen Food Product merupakan kompetensi yang berhubungan […]
Food & Beverage Service (Penyajian Makanan & Minuman)
Food and Beverage Service Penyajian Makanan dan Minuman Food and Beverage Service atau yang lebih sering disingkat dengan FB Service ini adalah departemen kerja dalam suatu manajemen hotel yang berhubungan dengan tata cara pelayanan dalam penyajian makanan dan minuman. Sama seperti departemen Front Office, dalam FB Service juga memiliki struktur kerja dengan beberapa posisi kerja antara lain seperti FB […]
FRONT OFFICE
Front Office Receptionist Front Office merupakan departemen kerja dalam sebuah manajemen hotel yang fungsinya lebih banyak memberikan informasi yang berhubungan dengan berbagai layanan dalam sebuah hotel. Dalam struktur kerja departemen Front Office terdapat beberapa bidang pekerjaan diantaranya Front Office Manager, Resepsionis, Customer Service, Concierge, Bellboy dan Greeter. Kalau kamu merasa berpenampilan menarik, lancar berbahasa inggris dan menyukai bidang administrasi, maka kamu bisa […]
